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烤雞心怎么做?
烤雞心怎么做?
配料: 鮮雞心200克,料酒1小勺(5ml),生抽1小勺(5ml),鹽1/4小勺(1.25ml),辣椒粉1/4小勺(1.25ml),白胡椒粉1/8小勺(0.625ml,1/4小勺的一半),孜然粒1小勺(5ml) 烘焙: 烤箱中層,上下火210℃,...
剁椒蒸雞怎么做?
剁椒蒸雞怎么做?
剁椒蒸雞 剁椒蒸雞,雞肉在蒸制的過程中,慢慢融合了剁椒的香辣味,變得美味十足,非常開胃下飯,在配上米飯,就是一道特別享受的晚餐。 主料: 雞大腿一個(重約220克),剁椒2大...
川菜特色菜辣子雞丁怎么做?
川菜特色菜辣子雞丁怎么做?
主料:雞腿或整雞約1000克配料:干紅辣椒80克、花椒20克、姜一塊、蒜6、7瓣、料酒適量、鹽、白糖適量、白芝麻適量辣子雞丁做法: 1、整雞處理干凈后,去頭去爪,剁成約2厘米的小塊...
麻辣的辣子雞丁怎么做?
麻辣的辣子雞丁怎么做?
【原材料】 小雞腿4只、小蔥5根、姜1/2個、獨蒜1-2個、紅尖椒2個、干紅椒40~50克、花椒15~20克。 【調(diào)味料】 油、料酒、鹽、白糖、雞精。 【做法】 1:將雞腿去骨切2-3cm的丁,加入鹽...
烤雞怎么做?
烤雞怎么做?
原料:中等大小的雞一只。 配料:姜、蒜 調(diào)味汁:鹽、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉燒醬。 做法: 1、把雞去除內(nèi)臟等,對切兩半,雞脖子和雞翅拆出來,這樣...
紅燒雞翅土豆怎么做?
紅燒雞翅土豆怎么做?
材料: 土豆兩個,雞翅一個,白糖,胡椒粉,鹽,老抽,口蘑,蔥絲,姜絲 做法: 1.鍋內(nèi)熱油,放少量白糖,等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進(jìn)去翻炒, 2.待糖色掛勻后把其他配料倒進(jìn)...
紅燒雞塊里面放什么大料好吃?
紅燒雞塊里面放什么大料好吃?
蔥、姜、桂皮、八角、花椒、香葉、干紅椒、五香粉、料酒、白砂糖、醬油 追問: 桂皮,我怎么覺得放里面味道很大?覺得不怎么好吃的. 回答:桂皮,又稱肉桂、官桂或香桂,桂皮因...
蘑菇蒸雞怎么做?
蘑菇蒸雞怎么做?
菜系及功能:家常菜譜 蘑菇蒸雞的原料:主料:肥嫩光雞半只500克;配料:蘑菇30克; 調(diào)料:紹酒25克精鹽6克醬油15克味精1克白糖12克熟豬油20克水淀粉6克蔥7克生...
冬菇蒸雞怎么做?
冬菇蒸雞怎么做?
主 料: (當(dāng)刂)凈嫩雞1只(約重1斤,500克),大冬菇、紅棗各4個,臘腸1條,姜絲2片量,蔥白4小條(也可不用),生油、生粉、糖各少許。 配 料: 腌料:蠔油、生油各1湯匙,生抽...
油蒸雞怎么做?
油蒸雞怎么做?
用料:雞一只 鹽局雞粉一小包 鹽1/2小勺 油適量 做法: 1、雞洗干凈,抹干水,鹽局雞粉與鹽混合擦在雞身內(nèi)、外,給雞做五分鐘按摩,適量油抹遍雞全身; 2、雞放入冰箱,腌四小時...
南瓜紅燒雞翅怎么做?
南瓜紅燒雞翅怎么做?
材料:雞翅根8只,香菇3朵,南瓜半個,花椒20粒,大料2朵,白糖 20克,醬油100克,料酒60克,清水適量,大蔥段20克,姜5片。 做法: 1.將雞翅根用水清洗干凈,鍋中倒入常溫的清水,...
鹽蒸雞怎么做?
鹽蒸雞怎么做?
材料: 黃毛土雞一只,鹽適量,青蔥一根,姜一片,料酒一湯匙 做法: 雞洗好抹干,用料酒將雞內(nèi)腔搽勻,用鹽將雞里里外外搽均勻。然后將姜和青蔥放在雞內(nèi)腔。然后放進(jìn)鍋里隔水...
川味辣子雞丁怎么做?
川味辣子雞丁怎么做?
原料:雞腿2個,青辣椒1-2個,紅辣椒2個,干辣椒少許,花椒20顆,蒜末1湯勺,白芝麻適量。 調(diào)料:四川辣醬1茶匙,生抽1湯勺,糖1茶匙,鹽1茶匙,料酒2湯勺。 做法: 1.雞腿去骨切成...
紅燒雞塊怎么做?
紅燒雞塊怎么做?
菜系及功效:私家菜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味:甜咸味????? 工藝:紅燒 紅燒雞塊主料:雞肉500克 紅燒雞塊調(diào)料:醬油50克,白砂糖60克,鹽5克,甜面醬10克,大蔥10克...
紅燒雞翅根怎么做?
紅燒雞翅根怎么做?
紅燒雞翅根的做法一: 紅燒雞翅根主料:雞翅根 紅燒雞翅根輔料:蔥,姜,蒜,大料,花椒,干辣椒,食用油,鹽,雞精,白糖,醬油,料酒。 紅燒雞翅根方法: 1:雞翅根洗凈,放入...
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