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青椒肉絲燜面怎么做？
青椒肉絲燜面怎么做？
原料： 肉絲、青椒，尖紅椒一個(gè)、海帶絲、熟的蒸面（買不到蒸面可用普通面條代替，回家后自己稍微上鍋蒸一下即可）、香菜、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、醬油。 做法： 1、肉絲用料...
正宗的紅燒獅子頭怎么做。
正宗的紅燒獅子頭怎么做。
原料： 豬肉泥600克（獅子頭肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥來(lái)做，怕油膩的話，可以用瘦肉和肥肉比為2：1的分量來(lái)搭配，今天的肉餡是自己剁的~）、荸薺12個(gè)左右（沒(méi)有荸薺也可以用...
秘制紅燒獅子頭怎么做？
秘制紅燒獅子頭怎么做？
一、材料：豬肉（帶點(diǎn)肥肉哈）、雞蛋、油條、蔥、姜、生粉、鹽、生抽、老抽、料酒、 二、準(zhǔn)備 剁的工作 1、 豬肉去豬皮，肥瘦肉剁餡 2、 剁油條 3、 油條剁的細(xì)細(xì)的要 4、 姜切末、...
正宗農(nóng)家小炒肉怎么做？
正宗農(nóng)家小炒肉怎么做？
烹制材料(三人份) 材料： 五花肉(350克)、青椒(3只)、紅椒(3只)、蔥花(1/2湯匙)、蒜末(1/2湯匙)、姜末(1/2湯匙) 腌料： 醬油（生抽）(2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、油(1/2湯匙)、白胡...
四喜丸子哪做的更正宗？
四喜丸子哪做的更正宗？
據(jù)傳，四喜丸子創(chuàng)制于唐朝。有一年朝廷開(kāi)科考試，各地學(xué)子紛紛涌至京城，其中就有張九齡。結(jié)果出來(lái)，衣著寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識(shí)張九齡的才智，便將他招為駙馬。當(dāng)時(shí)...
青椒肉絲木耳一起炒怎么炒？做法？
青椒肉絲木耳一起炒怎么炒？做法？
1、炒勺烤干之后倒油加熱，放入蔥花爆鍋 2、將切好的肉絲倒入鍋內(nèi)爆炒 3、將切好的青椒絲、木耳絲倒入鍋中和肉一起炒，可根據(jù)口味加醬油、鹽 4、爆炒幾分鐘后加入雞精翻炒出鍋...
四喜丸子怎么做？
四喜丸子怎么做？
四喜丸子 主料：瘦肉500克，水發(fā)香菇25克，冬筍25克，雞蛋1個(gè)。 調(diào)味料：蔥、生姜、料酒、醬油、濕淀粉、/＼角、花椒、精鹽、味精、白糖、清湯、蔥油、植物油各適量 四喜丸子的做...
酸甜咕嚕肉怎么做？
酸甜咕嚕肉怎么做？
菜名： 酸甜咕嚕肉 主料： 瘦豬肉300克、生粉100克、白糖150克、五香粉5克、紹酒5克、雞蛋1個(gè)、白醋25克、荸薺50克、茄汁10克、生油150克（耗75克）、蔥幾段、辣椒幾片、姜米、醬油、清...
正宗四喜丸子怎么做？
正宗四喜丸子怎么做？
豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、...
農(nóng)家小炒肉的用材和燒法是？
農(nóng)家小炒肉的用材和燒法是？
簡(jiǎn)易做法 做法一： 優(yōu)質(zhì)五花肉一塊，青蒜苗兩顆，青椒、紅椒、姜絲、柱侯醬、鹽、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上湯各適量。把五花肉提前二十分鐘放入冰箱，速凍一下，凍硬了切...
紅燒獅子頭屬哪種菜系
紅燒獅子頭屬哪種菜系
淮揚(yáng)菜 “獅子頭”，用揚(yáng)州話說(shuō)即是大斬肉，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。據(jù)說(shuō)它的“遠(yuǎn)祖”是南北朝《食經(jīng)》上所記載的“跳丸炙”。史書記載，當(dāng)年隋煬帝帶著嬪妃隨從...
糯米燉雞怎么做？
糯米燉雞怎么做？
主料：雞1000克,糯米250克 輔料：干貝20克,荔枝20克 調(diào)料：姜2克,黃酒5克,白砂糖10克 做法： 1.糯米洗凈滴干水，炒至微黃色(不下油炒)。 2.適量加水高火至滾，放入糯米，高火15分鐘變成粥...
青椒肉絲怎么做？
青椒肉絲怎么做？
食材： 面筋絲 250克 辣椒 1根（切絲） 色拉油 1大勺 干紅辣椒 少許 鹽 1小勺 生抽 2茶勺 高湯（水） 50ML 水淀粉 2大勺 做法： 1.鍋中放入色拉油小火燒熱，放入干紅辣椒炒香后，放入洗干...
人參燉雞怎么做？
人參燉雞怎么做？
主料：雞1000克 輔料：人參15克,稻米10克 調(diào)料：黃酒10克教您人參燉雞怎么做，如何做人參燉雞才好吃 1. 雞洗凈放入滾開(kāi)水中，高火3分鐘，取起洗凈； 2. 人參洗凈； 3. 稻米淘洗干凈；...
農(nóng)家小炒肉怎么做著香？
農(nóng)家小炒肉怎么做著香？
農(nóng)家小炒肉，就是青辣椒炒肉，由于加入醬料，爆香的味道惹人喜歡，在湘菜館是點(diǎn)擊率非常高的一道菜，便宜又下飯。自己做農(nóng)家小炒肉可以用很多方式，加柱候醬可以，只加醬油也...
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