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家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。

招牌炸雞腿怎么做？
招牌炸雞腿怎么做？
菜系及功效：家常菜譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜增肥食譜 口味：咸鮮味??????工藝：碎屑料炸 招牌炸雞腿的制作材料： 主料：雞腿300克 輔料：雞蛋100克,面包屑15克,玉米面（黃）75克...
紅燒牛肉蘿卜怎么做？
紅燒牛肉蘿卜怎么做？
主料：白蘿卜500克,牛肉(肥瘦)500克 輔料：胡蘿卜300克,栗子（鮮）200克 調(diào)料：冰糖5克,大蔥10克,姜10克,醬油15克,料酒10克,植物油15克 紅燒牛肉蘿卜的特色： 色澤紅亮，軟滑適口。 做法：...
小雞燉蘑菇怎么做？
小雞燉蘑菇怎么做？
小雞燉蘑菇 主料：雞(土雞，家養(yǎng))800克 榛蘑(干)100克 調(diào)料：食鹽1/2茶匙 姜3片 蒜4瓣 八角1顆 干辣椒3個 生抽2湯匙 蔥白1段 花椒粉1/2茶匙 植物油2湯匙 做法： 1.準備食材，干榛蘑用流水...
紅燒牛肉蓋飯怎么做？
紅燒牛肉蓋飯怎么做？
材料： 主料：牛肉400克 輔料：辣豆瓣醬30克，姜，酒，醬油各20克，米飯適量。 做法： 1. 牛肉切塊，用熱水氽一下?lián)瞥觥?2. 在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻...
小雞燉蘑菇怎么做？
小雞燉蘑菇怎么做？
小雞燉蘑菇的材料： 嫩公雞1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、蔥段20克、姜5片（約15克）、干紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙（約60ml）、料酒2大匙（約30ml）、鹽適量、冰糖5克、水、...
紅燒牛肉怎么做？
紅燒牛肉怎么做？
材料：牛腿肉（最好是牛腩） 調(diào)料：豆瓣醬，大蒜，生姜，紅蔥頭（可不放），干紅椒，花椒，草果，肉蔻，八角，三萘，桂皮（剛好沒有了），鹽，雞粉等 做法： 1、牛肉切稍大塊，...
焦炸雞腿怎么做？
焦炸雞腿怎么做？
菜系及功效：湘菜 口味：炸燒味??????工藝：酥炸 焦炸雞腿的制作材料： 主料：雞腿800克 輔料：香菜100克,番茄150克 調(diào)料：雞蛋150克,小麥面粉100克,面包屑100克,花生油100克,料酒50克...
紅燒茄子與糖醋茄子的家庭做法
紅燒茄子與糖醋茄子的家庭做法
紅燒茄子原料：1、茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘。2、料酒兩匙。3、八角（大料）兩玫。4、蔥三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜兩棵，切碎。7、豆瓣一匙、醬油一...
清炸雞腿怎么做？
清炸雞腿怎么做？
菜系及功效：私家菜 口味：炸燒味??????工藝：清炸 清炸雞腿的制作材料： 主料：雞腿1000克 調(diào)料：花生油100克,椒鹽20克,大蔥10克,姜10克,醬油10克,鹽3克,料酒5克,味精2克,香油10克 清...
怎樣做奧爾良口味炸雞腿
怎樣做奧爾良口味炸雞腿
這道菜所需要的主要原料: 雞腿 1000克 新奧爾良烤雞腌料 70克 腌制比例： 腌料：水：肉＝7：7：100 其他配料: 水（冰水或涼水） 70克 第1步： 選擇新鮮的雞腿，如果雞腿表面完好無損，...
茄子紅燒怎么做?
茄子紅燒怎么做?
這么跟你說吧!把茄子去皮后.切成條.再油鍋里炸一下.這時候把多余的油倒出來.在鍋內(nèi)放蔥.姜片.辣椒醬在鍋內(nèi)炒.炒出香味后.把炸過的匣子放進去翻炒幾下.放入鹽.味精就可以出鍋了....
年糕紅燒排骨怎么做？
年糕紅燒排骨怎么做？
材料： 豬肋排 300g，年糕100g，清水適量，蔥花10g，姜片10g，枸杞1/2大匙，白糖1大匙，紅燒醬油1.5大匙，料酒2大匙，鹽少許，油適量。 做法(對應上面步驟圖的序號)： 1.豬肋排切成6、...
紅燒滑豆腐怎么做？
紅燒滑豆腐怎么做？
菜名： 紅燒滑豆腐 主料： 豆腐500克。 配料： 配料：水發(fā)香菇、魴魚、小紅尖椒、豬肉末兒50克。調(diào)料：魚露、蠔油、老抽、料酒、味精、香油、淀粉、高湯、花生油、蔥。 做法： 1、...
炸雞腿怎么做？
炸雞腿怎么做？
主料： 雞腿500克 輔料： 料酒2茶匙 姜10克 淀粉5茶匙 燒烤料2湯匙 雞蛋1個 面包糠5茶匙 做法： 1.原料洗干凈 2.鍋中放水，加入姜片和料酒煮十分鐘 3.撈出放涼 4.用牙簽在表面插一些孔方...
紅燒紫菜豆腐怎么做？
紅燒紫菜豆腐怎么做？
紫菜味道鮮美，食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量24%－28%，遠遠高于一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性...
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