做法：
1.蒜苗一捆，清洗干凈，控干水分。和一塊面，干酵母用溫水化開倒進(jìn)面里，揉成面團(tuán)，放暖氣上兩小時(shí)發(fā)酵。
2.蒜苗切碎，還有絞好的肉餡。有蒜苗就不用放蔥姜末了，蒜苗味道很大，別的調(diào)料味道都會(huì)被掩蓋的。餡里放油，鹽，醬油攪拌均勻。
3.發(fā)酵好的面團(tuán)揪成小劑子。
4.搟薄皮。
5.包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。本來我想包成蒸餃狀，可是老肖要求我包成包子樣，算了，干活不由東累死也無功，聽東家的。
6.平底鍋刷油，放入包子，灑上水，小火燜一會(huì)兒，等到水收干了翻面，待兩面都煎黃了就是熟了。