水煎包子

　　原料：肉餡 木耳白菜

　　步驟：

　　1、首先發(fā)面

　　2、肉餡里放入兩大勺油，一大勺面醬，攪勻，白菜幫子切碎，用白菜幫子不用葉子是因?yàn)槿~子出水比較大，泡發(fā)好的木耳也切碎，和肉餡放一起，加入適量鹽，味精，香油，攪勻

　　3、包包子的過程咱就不說了啊，無非是下劑子，搟皮子，包餡，蓋上紗布醒發(fā)

　　4、平底鍋放少量油，開火，把發(fā)好的包子放進(jìn)去，小火煎，然后放入一杯開水，水至包子中部，開中火，蓋鍋蓋，等到水快燒干，鍋里出現(xiàn)響聲時(shí)，關(guān)火燜一分鐘，出鍋?zhàn)⒁猓?u data-V8bj="wyzcPb">水煎包因?yàn)槭羌宓模砸蟀拥膫€(gè)頭不能太大