原料：小白菜，粉絲，小蝦皮，胡蘿卜、高筋粉，酵母

　　佐料：蔥花，姜末，鹽，醬油，味精，色拉油，香油，五香粉各適量

　　做法：

　　1 小白菜清理干凈，然后徹底洗凈泥沙去掉根蒂

　　2 在燒開(kāi)的水中加少許鹽，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以撈出(無(wú)需過(guò)涼水)

　　3 焯水的小白菜瀝干水分后切碎

　　4 粉絲用開(kāi)水燙一下即可

　　5 胡蘿卜切碎粒和小蝦皮一起炒香備用

　　6 將所有原料放在盆里，加醬油，味精，五香粉，姜末，色拉油，香油拌勻

　　7 最后再放入蔥花拌勻

　　8 高筋粉加酵母和成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大

　　9 切成劑子，搟成圓皮

　　10包成包子

　　11鍋里放少許油，放入包子中間留空隙，倒入清水剛好到包子的2/3處就好

　　12 蓋上蓋子小火慢煎，一直聽(tīng)到鍋里滋滋作響，水收干包子就煎熟了