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家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。

素菜鹵怎么做？
素菜鹵怎么做？
素菜鹵 材料: 大白菜1/2顆，紅蘿卜片20公克，金針15公克，泡發(fā)香菇5朵，豆皮25公克，素肉50公克，筍片20公克，A.高湯400cc，鹽1/2茶匙，香菇精1/4茶匙，細(xì)糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，B...
東北鍋包肉怎么做？
東北鍋包肉怎么做？
東北鍋包肉 東北鍋包肉，遠(yuǎn)近聞名，外酥內(nèi)嫩，酸甜爽口。老式鍋包肉，粉漿里加了適量面粉，口感焦脆且酥松，并且減少了老抽的用量，顏色也淡了許多，糖醋汁基本上按父親的傳授...
紅椒炒肉怎么做？
紅椒炒肉怎么做？
紅椒炒肉的制作材料： 主料：排骨肉,紅椒 調(diào)料：大蒜,鹽,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蠔油,鮮貝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。 做法： 1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調(diào)好腌片刻，...
芹菜炒肉怎么做？
芹菜炒肉怎么做？
先把肉放鹽，料酒，生粉和少許醬油腌制15分鐘，然后過(guò)油《注意油溫不要太高》出鍋濾油，鍋里留少許油燒沸 放入蒜片和芹菜翻炒根據(jù)個(gè)人口味加鹽，蠔油 ，雞精最后放入肉一起翻炒...
烤魚(yú)怎么做最好吃
烤魚(yú)怎么做最好吃
材料： 巴浪魚(yú)、鹽、味精、孜然粉、孜然粒、辣椒粉來(lái)源：張獻(xiàn)華[點(diǎn)擊放大] 做法： 1、將魚(yú)洗凈打花刀，瀝干，用鹽味精腌制，鹽多味精少。腌制隔夜更好。 2、抹干，2面抹油，放在...
怎么燒素菜干鍋
怎么燒素菜干鍋
制作步驟 1. 娃娃菜兩個(gè)。 2. 青紅椒一些。 3. 娃娃菜切開(kāi)。 4. 鍋內(nèi)放入鹽，油燒至水開(kāi)，放入娃娃菜焯水1分鐘取出。將焯好水的娃娃菜控水，可用手輕輕摁壓，擠出水份。 5. 五花肉切...
南瓜粉蒸肉怎么做？
南瓜粉蒸肉怎么做？
材料: 小南瓜1個(gè)，肋排400克，麥堡粉蒸肉粉1包，黃酒，醬油 做法: 1.小南瓜頂部1/3處切開(kāi)，撈干凈籽和瓤； 2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻； 3.肋排腌...
鍋包肉的家常做法是什么？
鍋包肉的家常做法是什么？
材料： 酸甜汁的材料：番茄醬 60克（4份），醯官醋60克（4份），白糖60克（4份），清水120克（8份）。（點(diǎn)擊此處了解 吃番茄有六大禁忌 千萬(wàn)不可亂吃） 其他材料：里脊肉或梅花肉...
五彩木須肉怎么做？
五彩木須肉怎么做？
主料：瘦肉100克 泡好的黑木耳100克 雞蛋2個(gè) 胡蘿卜30克 蒜苗50克 調(diào)料:植物油30克 味極鮮醬油或生抽一大勺 料酒少許 淀粉1小勺 鹽適量 做法： 1、將瘦肉切成肉絲放入容器中再放入淀粉...
怎樣做木須肉？
怎樣做木須肉？
家常木須肉 材料干白背木耳3朵 干黃花10克 豬里脊300克 黃瓜1根 大蔥8片 雞蛋2個(gè)調(diào)料：料酒3毫升 醬油1湯匙（15毫升）鹽3克 香油1毫升 淀粉3克 糖3克 水淀粉30毫升 做法 1）用冷水將木耳...
家常木須肉怎么做？
家常木須肉怎么做？
原料： 干白背木耳3朵? 干黃花10克? 豬里脊300克 黃瓜1根? 大蔥8片? 雞蛋2個(gè) 調(diào)料： 料酒1/2茶匙（3ml） 醬油1湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克） 香油1/4茶匙（1ml） 淀粉1/2茶匙（3克） 糖1/2茶...
麻辣烤魚(yú)有哪些做法
麻辣烤魚(yú)有哪些做法
材料：非洲鯽魚(yú)1條（羅非魚(yú)），黃豆，芹菜，魔芋，大蔥切段，干辣椒，干花椒，辣椒粉，花椒粉，辣椒油，花椒油，醬油，油，鹽少許，泡椒少許，大蒜，姜片，郫縣豆瓣1大勺，料...
炒木須肉怎么做？
炒木須肉怎么做？
材料: 主料：木耳(水發(fā))，75克，竹筍75克，豬肉(瘦)75克，油菜75克，雞蛋150克， 輔料：雞蛋清10克， 調(diào)料：大蔥10克，姜3克，鹽5克，植物油20克 做法:1.將瘦肉切絲，肉絲用蛋清、鹽抓拌...
鍋包肉怎么做？
鍋包肉怎么做？
做法： １、豬里脊肉切大片，厚約2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了； ２、蔥、姜、香菜、胡蘿卜切絲，白糖、白醋、生抽、鹽調(diào)汁； ３、水淀粉加少許蛋清調(diào)成適當(dāng)稠度的面糊，以...
粉蒸肉南瓜盅怎么做？
粉蒸肉南瓜盅怎么做？
原料：五花肉400克，金瓜南瓜一個(gè)（1斤半左右） 配料：雪餅4-5小包（2片裝） 調(diào)料：鹽、生抽、蠔油、白酒、姜粉、花椒粉、辣椒粉（可不放） 粉蒸肉南瓜盅做法 1、南瓜洗凈，用牙簽...
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