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五彩木須肉怎么做?

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主料:瘦肉100克 泡好的黑木耳100克 雞蛋2個(gè) 胡蘿卜30克 蒜苗50克
調(diào)料:植物油30克 味極鮮醬油生抽一大勺 料酒少許 淀粉1小勺 鹽適量
做法:
1、將瘦肉切成肉絲放入容器中再放入淀粉和料酒抓勻
2、將雞蛋打散拌勻入鍋煎成薄薄的蛋,不燙手時(shí)切成蛋皮絲
3、再將木耳切成絲,胡蘿卜切成絲,蒜苗切成寸段
4、炒鍋燒熱放入植物油,放入瘦肉絲炒變色
5、放入木耳和胡蘿卜炒軟,放醬油鹽炒勻
6、放入蛋皮絲和蒜苗也炒均勻即可