材料：
鮮蝦200克 姜片2片 香蔥2根 料酒1茶匙
調(diào)味1：生抽和日本芥辣
調(diào)味2： 蒜蓉, 鹽,燒熱的熟油淋上去即可, 生抽,糖
調(diào)味3: 香蔥末,姜末,鹽,燒熱的熟油淋上去即可,生抽, 糖
調(diào)味料4: 青椒圈加油在鍋里略炒,加鹽,加生抽,加糖
做法:
1.鍋內(nèi)放入清水，姜片，香蔥打成結(jié)，料酒燒開(kāi)。

2.水燒開(kāi)后放入處理好的(剪去須腳，挑去蝦線）蝦。

3.蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火。

4.將蝦撈出瀝凈水。

5.準(zhǔn)備好喜愛(ài)的調(diào)味料蘸來(lái)食即可。