梭魚體型較大，是近海魚，我國產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。春天吃梭魚最好，民間有“食用開凌梭，鮮得沒法說”的說法。 梭魚身體細(xì)長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟?。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機物為食。