很多朋友喜歡喝冬瓜燉的湯。今天來說說?下面的方法希望能夠幫到大家。

　　方法/步驟

　　冬瓜的外皮

　　冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。

　　大家在挑選的時(shí)候，主要看看有沒有深的痕跡。

　　挑選表面光滑，沒有坑包的。

　　冬瓜的顏色

　　大多數(shù)冬瓜都是墨綠色的。

　　大家多挑選墨綠色的就可以。

　　冬瓜的大小

　　一般都是很大的冬瓜，切成片片狀來賣。

　　大家挑選的時(shí)候按照自己家庭的飯量，挑選1片左右就可以了。

　　冬瓜的軟硬

　　切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下。

　　如果感覺很軟，那么估計(jì)是時(shí)間稍久的了。

　　挑選稍硬一些的。

　　冬瓜的重量

　　挑選的時(shí)候可以兩片對(duì)比一下。

　　哪塊重并且稍硬的就是不錯(cuò)的。