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牛肚煮多久好？
牛肚煮多久好？
牛肚買(mǎi)回洗凈,燒半鍋水,以沒(méi)住牛肚為宜,水開(kāi)放入八角,花椒,姜和肉一起煮,加香料是為了去牛肉的腥味,買(mǎi)回的牛肚一般不太爛,所以要再加工,當(dāng)然如果你買(mǎi)到很爛的牛肚就不必再煮,煮肉...
牛肚炒大蒜怎么做？
牛肚炒大蒜怎么做？
原料：牛肚我買(mǎi)了9塊錢(qián)的，大蒜兩塊錢(qián)。 步驟1：大蒜洗干凈，切去頭，根的地方用刀拍一拍，然后切段。 步驟2：鍋中油熱，放姜片，幾個(gè)干辣椒段爆一下，然后下洗過(guò)的牛肚。 步驟...
牛肚火鍋怎么做？
牛肚火鍋怎么做？
材料: 主料：牛毛肚250克，牛肝100克，牛腰100克，黃牛背柳肉150克，牛脊髓100克，鮮菜，牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精鹽。 做法: 毛肚，抖盡雜物，攤于...
牛鞭小孩好吃嗎?
牛鞭小孩好吃嗎?
牛鞭不適合小孩子吃 因?yàn)樗菍儆谘a(bǔ)品，還有啊，你的孩子多大啊
新鮮的牛肝怎么做好？
新鮮的牛肝怎么做好？
生炒，炒嫩些，要勾芡，很好吃的。 可以鹽水肝。。。
湯類(lèi)特色菜 牛肝枸杞湯怎么做？
湯類(lèi)特色菜 牛肝枸杞湯怎么做？
牛肝枸杞湯原料：牛肝200克，枸杞15克，鮮荔枝3顆。 制法：1、將牛肝洗凈，去筋膜，切片。????? 2、將牛肝與荔枝、枸杞同入鍋內(nèi)，加水以文火煮湯，煮至肝熟即成。 該答案來(lái)自做...
牛骨燉蘿卜湯怎么做？
牛骨燉蘿卜湯怎么做？
牛骨燉蘿卜湯原料： 牛骨(因?yàn)榕９穷^一般較大較硬，在商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)商家剁成小塊) 牛骨燉蘿卜湯步驟: 1，這就是牛骨啦，洗干凈。 2，牛骨冷水下鍋，中小火開(kāi)燉。開(kāi)后將浮到水面上...
牛鞭褒湯怎么做才能祛掉腥味?
牛鞭褒湯怎么做才能祛掉腥味?
先干炒一下，然后煲湯，可以去除大部分的腥味，煲湯時(shí)放點(diǎn)白酒，生姜。
宮保牛肚怎么做？
宮保牛肚怎么做？
主料：牛肚 輔料：馬蹄、青紅柿子椒、核桃仁、蔥、姜、蒜 調(diào)料：鹽、雞精、醬油、醋、豆瓣醬、干辣椒、花椒、水淀粉 烹制方法： 1、將牛肚放入高壓鍋中壓25-30分鐘取出備用，取一...
牛肚如何煮好吃
牛肚如何煮好吃
我來(lái)介紹幾種，希望可以幫到你的忙，謝謝，o(∩_∩)o.. 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入食鹽100克玉米面100克食醋30克搓洗15分鐘后沖洗2遍，鍋中燒開(kāi)水放入洗好...
如何選購(gòu)牛肝？
如何選購(gòu)牛肝？
質(zhì)量好的牛肝，顏色呈褐色或紫色，有光澤，表面或切面不能有水泡，手摸有彈性；反之，顏色暗淡， 沒(méi)有光澤，表面萎縮，起皺，有異味，則為不新鮮。 謝謝大家的支持??！...
構(gòu)杞牛鞭湯怎么做？
構(gòu)杞牛鞭湯怎么做？
構(gòu)杞牛鞭湯原料：牛鞭1條，雞肉250克，枸杞子、蔥、料酒、胡椒粉、味精、姜、花椒、精鹽各適量。 構(gòu)杞牛鞭湯的做法： 1)牛鞭刮去粗皮，剖開(kāi)，刮凈內(nèi)膜，洗凈，切成段，雞肉、姜、...
牛骨湯怎么做？
牛骨湯怎么做？
原料：牛骨 原料：菠菜，蘑菇，粉絲，白胡椒粒，草果，蔥，姜，鹽 步驟： 1，這就是牛骨啦，洗干凈。 2，牛骨冷水下鍋，中小火開(kāi)燉。 3，把白胡椒粒、草果、蔥段、姜片放入茶包中...
涮牛肚怎么切成薄片
涮牛肚怎么切成薄片
詳情請(qǐng)參閱刀工：片 有專(zhuān)業(yè)的片刀 注意 是片刀 不是切片刀。 牛耳尖刀聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧 稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，刀是斜著入，左手按住牛肚，從手掌處下到，片處薄片。 廚師的基本工就是刀工，要到那...
干鍋菊花牛鞭怎么做？
干鍋菊花牛鞭怎么做？
材料: 主料：牛鞭500克，雞胗30克，鴨胗30克。 調(diào)料：豆瓣醬3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，鹽3克，味精2克，色拉油50克，醬油5克，姜3克，蒜瓣3克，高湯200克。 做法:1、將牛鞭洗...
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