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鮮桑葉燉豬腱湯怎么做？
鮮桑葉燉豬腱湯怎么做？
鮮桑葉燉豬腱湯的材料:豬腱肉150公克，新鮮桑葉5公克，黑棗6顆，姜片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙 鮮桑葉燉豬腱湯的做法: 1.將豬腱剁小塊。 2.取一湯鍋，加入適量份...
麻辣牛筋的做法是什么？
麻辣牛筋的做法是什么？
主料：牛筋500克輔料：紅油25克，花椒油6克，精鹽20克，味精10克，料酒20克，蒜子10克，姜20克，整干椒20克，蔥10克，香油5克特色：色澤紅亮，滋味麻辣 做法：1、把牛筋入水鍋內焯水，...
牛骨髓油做法
牛骨髓油做法
把牛骨髓油切成小丁，放在鍋里，小火煉化，撈出雜質，然后加入面粉，干果碎，芝麻。隨便哪種或多種都行。要是有兩大勺油，大約加入6大勺面粉來小火拌炒，炒到面粉不抱團變成黃...
蘿卜燉羊腩怎么做？
蘿卜燉羊腩怎么做？
主料:羊腩 輔料:白蘿卜? 料酒? 醬油? 水淀粉 做法: 1. 將白蘿卜、生姜分別洗干凈去皮； 2. 白蘿卜切成塊狀，生姜切片，大蔥切段備用； 3. 羊腩用清水洗凈，切成塊狀備用； 4. 鍋內加...
牛筋有什么營養(yǎng)價值嗎？
牛筋有什么營養(yǎng)價值嗎？
是的...是和牛蹄筋的營養(yǎng)價值一樣....蹄筋組織富含骨膠原...多吃對..皮膚和美容很好...而且對骨折時恢復筋膜有幫助....
牛筋燉土豆怎么做？
牛筋燉土豆怎么做？
主料：牛蹄筋750克,土豆（黃皮）500克 調料：醬油25克,鹽5克,味精5克,大蔥10克,姜5克,花椒2克,料酒5克,白砂糖5克,植物油30克 做法： 1. 用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼后切成塊（2厘米長...
辣椒炒羊腩怎么做？
辣椒炒羊腩怎么做？
材料： 羊腩、蒜、干辣椒、青辣椒、生抽、鹽、食用油 做法： 1、羊腩洗凈，切小塊。 2、青辣椒剖開，切塊；蒜切片；干辣椒少許。 3、熱鍋入油，爆香蒜片和干辣椒，入羊腩大火翻炒...
怎樣切牛里脊不會柴呢
怎樣切牛里脊不會柴呢
要說切的話就是順切雞肉、斜切豬肉、橫切牛肉。但是你說到柴，柴是口感，雖然和切的方法有點關系，但是最主要的原因還是在烹調上面，還有一部分就是原料的質地了。希望你綜合...
牛骨髓是怎么提取出來的
牛骨髓是怎么提取出來的
選完整的脊椎骨,在醋里輕浸以下10分鐘左右,在清水中洗凈,切成你想要的幾段長,再沸水中輕煮以下,就能順利取出骨髓,再切除兩端.就是你想要的,要自己吃就不用切兩端了....
牛筋煲怎么做？
牛筋煲怎么做？
色香味：簡單、香鮮 主料： 牛筋、l00克,、火腿片、紅棗六粒去核甘筍。 輔料：姜、少量上湯、蠔油、生抽、糖、鹽、酒備適量、生粉、老抽、麻油、古月粉少許。 制作： 1)牛筋用慢火...
怎樣去除牛骨髓的味道
怎樣去除牛骨髓的味道
西餐牛骨老湯的標準做法是，先把牛骨放在烤箱里烤成深棕色，然后入鍋，加水，胡蘿卜丁，洋蔥，芹菜，邊煮邊撇除浮沫。煮的時候一定不能加蓋。
牛腱子的熱量是多少？
牛腱子的熱量是多少？
牛腱子的熱量(以100克可食部分計)是205大卡(857千焦)，在同類食物中單位熱量適中。 每100克牛腱子的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。...
牛骨湯面的做法
牛骨湯面的做法
燉牛骨用電砂鍋較好 牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊?；丶蚁磧艉蠓湃肜渌佒兄螅ㄒ话愕牟讳P鋼鍋就行，開得快些），水開后將浮到水面上的血沫撇出（牛...
醬汁牛腱子的做法
醬汁牛腱子的做法
準備材料 牛肉 干辣椒、八角、桂皮少許，姜、蔥、老抽、料酒、白糖適量 制作方法 1. .牛肉洗凈過水瀝干，將牛肉切幾大塊。 2. 2.洗凈鍋，加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、...
如何熬制牛骨湯
如何熬制牛骨湯
牛骨湯【菜名】牛骨湯 【所屬菜系】韓國 【原料】牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。 【制作過程】1、牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸...
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