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家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。

白芝麻酥餅怎么做？
白芝麻酥餅怎么做？
白芝麻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿(mǎn)、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。白芝麻及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)性和抗衰老性。...
大棗花卷怎么做？
大棗花卷怎么做？
材料：中筋面粉500g，牛奶250g（可以用等量水代替）、安琪酵母5g、綿白糖30g、鹽少許 做法： 1、將牛奶在微波爐中或者煤氣灶上加熱至30-40℃（如果沒(méi)有溫度計(jì)，最簡(jiǎn)單的方法就是將手...
香菇肉餅怎么做？
香菇肉餅怎么做？
材料: 水發(fā)香菇300克，豬里脊150克，冬筍片50克，蝦米20克，雞蛋1個(gè)，料酒25克，雞湯450克，精鹽3克，味精2克，白糖3克，豬油30克,濕淀粉30克,油800克，芝麻油10克，蔥、姜汁25克。 做法...
雞蛋炒餅怎么做？
雞蛋炒餅怎么做？
食材明細(xì):烙餅適量 白菜適量 雞蛋適量 紅辣椒適量 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 雞精 適量 制作步驟 1. 將烙餅切成絲備用。 2. 把切好的餅絲放入大碗中，磕入兩個(gè)雞蛋。 3. 放丁點(diǎn)鹽攪勻備...
烤雞肉餅怎么做？
烤雞肉餅怎么做？
菜系及功效：青少年食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味??????工藝：烤 烤雞肉餅的制作材料： 主料：雞肉250克,雞蛋50克 輔料：蘑菇(鮮蘑)50克,菜花50克,豌豆50克,土豆（黃...
全麥花卷怎么做？
全麥花卷怎么做？
全麥花卷 食材明細(xì):特一粉300克 全麥粉150克 小米面150克 酵母9克 黑豆豆?jié){ 300毫升 葡萄干 適量 白糖 30克 制作步驟 1. 將面粉、全麥粉、小米、酵母混合。 2. 豆?jié){加溫一下。 3. 倒入面粉...
蒸肉餅怎么做？
蒸肉餅怎么做？
菜系及功效：補(bǔ)氣食譜老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 防癌抗癌食譜 口味：原本味????? 工藝：蒸 蒸肉餅主料：豬肉(瘦)100克 蒸肉餅輔料：靈芝3克 蒸肉餅調(diào)料：醬油5克,鹽2克,植物...
牛肉酥餅怎么做？
牛肉酥餅怎么做？
材料： 牛肉末、面粉、鹽、醬油、蔥、花椒面、五香粉 做法： 1.面粉用燙面法，這樣面團(tuán)比較柔軟，即：水燒開(kāi)后慢慢倒入面粉盆中，利用搟面杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，面粉...
蓮蓉酥餅怎么做？
蓮蓉酥餅怎么做？
菜系及功效：美味糕點(diǎn) 蓮蓉酥餅的制作材料： 主料：皮子：面粉10公斤 熟豬油3.5公斤 水適量油酥：面粉5公斤 熟豬油2.5公斤餡料：半制品邊蓉31.5公斤(同廣式蓮蓉月餅餡) 1.拌料：先將餅...
花生酥餅怎么做？
花生酥餅怎么做？
用料： 花生仁100克 面粉（普通面粉，中筋的即可）100克 細(xì)砂糖50克 鹽1/6小勺 花生油55-60克 表面裝飾：花生仁若干、蛋黃少許 做法： 1、生花生仁烤熟以后去除紅衣，用攪拌機(jī)打碎 2、...
綠豆酥餅怎么做？
綠豆酥餅怎么做？
材料： 油皮材料：中筋面粉300g、麥芽糖20g、豬油65g、鹽少許、沸水170g 油酥材料：中筋面粉200g、豬油100g （小烤箱建議分量減少一點(diǎn)制作，我用的是45l的烤箱） 做法： 1、將油皮材料中...
馬蹄花卷怎么做？
馬蹄花卷怎么做？
菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜 口味：咸味工藝：清蒸 馬蹄花卷的制作材料： 主料：小麥面粉600克 調(diào)料：鹽10克,堿1克,香油5克,酵母15克 馬蹄...
豆腐肉餅怎么做？
豆腐肉餅怎么做？
主料：豆腐300克 牛肉100克 植物油適量（煎餅用） 調(diào)料：蔥花1湯匙 蒜末1/2匙 芝麻(1/2匙檊碎 1/2粒狀) 蝦皮1匙(切成碎末)姜粉適量 香油1大勺 辣椒醬(根據(jù)自己的口味調(diào)整量的多少,不吃辣...
蔬菜炒餅怎么做？
蔬菜炒餅怎么做？
餅材料 ：低粉200克，水100克， 炒餅材料：圓白菜200克(洗凈后切成細(xì)長(zhǎng)條備用)， 調(diào)料：辣椒紅油25克，生抽15克，老抽5克，糖2克 蔬菜炒餅做法 1，低粉加水揉成一個(gè)面團(tuán) 2，蓋上保鮮膜...
麻醬花卷怎么做？
麻醬花卷怎么做？
麻醬花卷原料： 材料：面粉300g、芝麻醬3-4勺、即發(fā)干酵母4g、溫水適量示） 調(diào)料：鹽少許、白砂糖1小勺 麻醬花卷小貼士： 1-2.將酵母在溫水中化開(kāi)，靜置3、5分鐘；徐徐倒入面粉盆中，...
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