菜系及功效：補(bǔ)氣食譜老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 防癌抗癌食譜

口味：原本味????? 工藝：蒸
蒸肉餅主料：豬肉(瘦)100克
蒸肉餅輔料：靈芝3克
蒸肉餅調(diào)料：醬油5克,鹽2克,植物油10克
蒸肉餅的做法

1.? 洗凈靈芝，晾干后研磨粉末狀；

2. 將豬瘦肉洗凈后剁成肉醬；

3. 把靈芝粉末與肉醬一起放置在容器里，加入適量醬油、食鹽及少許油，攪拌均勻；

4. 隔水蒸至熟透即可。

小帖士

1. 可提高白細(xì)胞包括淋巴細(xì)胞的數(shù)量，并抑制癌細(xì)胞；

2. 豬瘦肉性平味甘咸，可補(bǔ)肝益血，滋陰潤(rùn)燥；

3. 而靈芝則有益心氣、活血、補(bǔ)肝氣，兩者相配更具平補(bǔ)清養(yǎng)、補(bǔ)虛損、益精氣之功；

4. 靈芝含有還原糖、多糖、微量蛋白質(zhì)、氨基酸、菌類、生物堿、揮發(fā)油等；

5. 靈芝中的多糖為防癌有效成分之一，可幫助肝臟和加速合成血清蛋白。