菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜利尿食譜 心悸食譜 神經(jīng)衰弱食譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　茯苓蓮子粥主料：粳米100克

　　茯苓蓮子粥輔料：蓮子30克,茯苓30克,棗（鮮）20克

　　茯苓蓮子粥的做法

　　先將紅棗、蓮子文火煮爛，連湯放入粳米粥內(nèi)，加茯苓（曬干磨碎末）粉再煮沸即成。

　　小帖士：

　　1. 健脾補(bǔ)中，利水滲濕，安神養(yǎng)心。

　　2. 適用于慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉煩燥失眠等癥。

　　3. 茯苓有利尿作用，可使尿量及Na+、K+排出量增加，其促鈉排出的有效成分為茯苓酸。茯苓具免疫增強(qiáng)作用和抗腫瘤作用，還有鎮(zhèn)靜、降血糖等作用。茯苓可松馳消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細(xì)胞壞死，此外還具有抗菌作用。