家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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蔥油餅是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，蔥油餅這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下蔥油餅簡(jiǎn)單的做法。
蔥油餅食材介紹
主料：
普通面粉(200克) 食用油(適量) 蔥花(適量) 鹽(適量)
蔥油餅的做法步驟:
1.把面粉倒入盆中
2.再慢慢加入適量的熱水，用筷子攪拌成棉絮狀
3.把面粉揉成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜醒發(fā)1個(gè)小時(shí)
4.準(zhǔn)備好油和鹽，把蔥切成蔥花
5.把醒發(fā)好的面團(tuán)揉一揉分鐘，再切成 均勻的小面團(tuán)
6.取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)條
7.再刷上一層薄薄的油，撒上少許的鹽和適量的蔥花
8.從一邊慢慢的卷起來(lái)，
9.卷好后抓起兩頭反方向的擰幾下
10.再?gòu)囊活^開(kāi)始盤起來(lái)
11.盤好壓住頭，用手壓扁
12.再用搟面杖輕輕的搟成餅狀
13.把所有的餅做好后再醒發(fā)10分鐘
14.平底鍋倒入適量的油，把餅放入鍋里用中小火煎
15.煎成兩面金黃就可以了
16.成品圖
1小貼士：
面團(tuán)不要活的太硬，稍微軟點(diǎn) 熱水是指60度左右的水
