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黃油
黃油
黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后,稀奶油經(jīng)攪拌而成的。 黃油從制作工藝來分,可以分為生黃油(從生牛奶直接制作),超細(xì)黃油(只能采用巴氏菌消毒過的未經(jīng)冷藏牛奶或奶油),細(xì)質(zhì)黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。在口味上,還可以分為原味,半鹽和加鹽的黃油。