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口蘑
口蘑
口蘑是一種真菌類食用菜,它傘蓋肥厚,清香適口,獨具風味,被人們譽為“素中之肉”??谀⒌钠贩N有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香等,其中以白蘑最為名貴。新鮮的白蘑,菌蓋潔白,褶細、蓋大、肉厚、柄短,氣味極清香。夏秋產(chǎn)蘑時節(jié),一場細雨過后,十里之外就可以聞到蘑香。 口蘑味道鮮美,口感細膩軟滑,十分適口,既可炒食,又可焯水涼拌,且形狀規(guī)整好看,是人們最喜愛的蘑菇之一。