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南豆腐和北豆腐哪個好吃
南豆腐和北豆腐哪個好吃
無論是北豆腐，還是南豆腐，它們對于人體都是有害的(轉(zhuǎn)載) 中國人發(fā)明了豆腐。公元前164年，漢文帝封弟弟劉安出任淮南王。劉安喜歡道士，經(jīng)常招納數(shù)千道士，在王府從事煉丹之事...
油豆皮怎么泡
油豆皮怎么泡
燒一鍋滾水，盆里放些堿面(食用純堿，學(xué)名碳酸鈉)，倒入滾水溶解，切好的豆腐皮放入堿水內(nèi)輕輕翻動，只要豆腐皮一變白就撈出，迅速用清水洗凈沖涼，泡在清水盆中待用。如果一...
鮮奶油和奶油的區(qū)別
鮮奶油和奶油的區(qū)別
鮮奶油和奶油的區(qū)別，其實很難說清楚。問題全部處在譯名上。這是外來東西，向來譯名就說不清。 主要有這幾類，我列出來是因為名字都很混亂： 1、cream這個應(yīng)該才是我們常所的奶...
熏干臘肉干鍋怎么做？
熏干臘肉干鍋怎么做？
材料：臘肉200克、熏干200克、竹筍200克、豆芽50克 干辣椒30克、花椒5克、香葉2片、桂皮2片、生姜10克、大蒜20克、蒜苗一根 做法： 1、臘肉洗凈切薄片;熏干、竹筍分別洗凈切片;生姜、...
什么是油豆皮
什么是油豆皮
就是做豆腐時飄在最上面的一層膜，很好吃，不過市面上假的很多，真的很薄，價格在7、8元一斤
油豆皮怎么做好吃 干豆皮怎么做好吃
油豆皮怎么做好吃 干豆皮怎么做好吃
豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經(jīng)過烘干而制成的...
老鹵千張怎么做？
老鹵千張怎么做？
老鹵千張 食材：千張 調(diào)料：老鹵一份 花椒 食鹽 麻椒 辣椒 白糖 老抽 蠔油 老鹵千張的做法 1.準(zhǔn)備適量千張備用。 2.一份鹵水。 3.將千張按張折疊成四方塊備用。 4.老鹵水按照使用情況...
什么是鮮奶油?鮮奶油有什么樣的用途?
什么是鮮奶油?鮮奶油有什么樣的用途?
鮮奶油是從牛奶中提取出來的，在打發(fā)成漿狀之后，可以做在蛋糕上裱花。 也可加在咖啡、冰淇淋、水果、點(diǎn)心上，甚至可以直接的去食用。 鮮奶油我推薦安佳的產(chǎn)品，真的不錯!...
油豆皮冷烏龍面怎么做？
油豆皮冷烏龍面怎么做？
油豆皮冷烏龍面 材料: 熟烏龍面200公克，油豆皮3張，香菇3朵，蔥1支，白蘿卜30公克，紅蘿卜20公克，水1杯，醬油3大匙，味醂2大匙，糖1/2大匙，酒2大匙，烏龍面醬汁30㏄ 做法: 1.)將油豆...
韭黃豆泡怎么做？
韭黃豆泡怎么做？
韭黃豆泡的制作材料： 主料：韭黃200克 輔料：油豆腐80克,胡蘿卜20克 調(diào)料：大蔥10克,鹽2克,味精2克,植物油20克 教您韭黃豆泡怎么做，如何做韭黃豆泡才好吃 1.韭黃洗凈后切段;胡蘿卜、...
豆泡燒油菜怎么做？
豆泡燒油菜怎么做？
油菜的營養(yǎng)價值: 1. 降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為...
日式黃油烤扇貝怎么做？
日式黃油烤扇貝怎么做？
日式黃油烤扇貝 材料:新鮮大扇貝2個 嫩筍2根 裙帶菜少許 新鮮香菇2個 黃油10G 醬油少許 鹽少許 步驟: 1 新鮮扇貝洗干凈. 2 將中間的肉剔出來后再放回扇貝殼內(nèi). 3 除去肉以外的裙邊和內(nèi)...
超市里買來的牛奶喝前需要煮嗎？
超市里買來的牛奶喝前需要煮嗎？
理論上是不需要加熱的……不管是常溫奶還是巴氏奶其實都不需要加熱，但是有人就愛喝熱的也是可以加熱一下的，只要用微波爐轉(zhuǎn)30秒就好啦其實~但是用不著煮開!不要以為煮開可以殺...
五花肉豆泡怎么做
五花肉豆泡怎么做
豆泡燒肉的做法 1.五花肉1大塊切塊過水，油豆腐一包。 2.熱鍋后放入肉和蔥香蒜八角翻炒至金黃，香香的···，放3勺料酒悶下。 3.放醬油糖和鹽翻炒上色。 4.加水莫過肉，改中火燜煮...
黃油和奶油的區(qū)別是什么？
黃油和奶油的區(qū)別是什么？
奶油：是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。鮮奶油一般有兩種，一種是淡奶油，含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西式濃湯里，也用于...
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