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家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。

火腿蝦仁飯團怎么做？
火腿蝦仁飯團怎么做？
材料: 壽司飯300克，火腿半塊，蝦仁100克，胡蘿卜、植物油、醬油、胡椒粉、鹽、米酒各適量。 做法: 1、蝦仁洗凈切小丁，火腿切小丁，胡蘿卜洗凈切丁。 2、炒鍋內(nèi)放油燒熱，下入蝦仁...
焦糖泡芙怎么做？
焦糖泡芙怎么做？
[原料/調(diào)料]? 泡芙面煳 適量 布丁餡(任何口味) 適量 細(xì)砂糖 100公克 麥芽糖 少許 水 20公克 [制作流程]? 1.將面煳裝入擠花袋中，把擠花袋捏緊，擠掉面煳中的空氣，再將袋口繞圈般繞在...
法式油炸泡芙怎么做？
法式油炸泡芙怎么做？
材料: 水150公克，奶油60公克，鹽1公克，高筋面粉150公克，泡打粉4公克，全蛋150公克，牛奶90公克，沙拉油適量，細(xì)砂糖適量 做法: 器具準(zhǔn)備： 適當(dāng)?shù)挠驼ㄥ仭?烤盤紙裁成7×7cm。 擠花袋...
美味蛋撻怎么做？
美味蛋撻怎么做？
菜系及功效：甜品/點心 口味：甜味??????工藝：烤 美味蛋撻的制作材料： 主料：雞蛋200克 輔料：煉乳（甜,罐頭）150克,酥油50克,小麥面粉130克 調(diào)料：發(fā)酵粉2克,鹽2克,白砂糖25克 教...
奶油香泡芙怎么做？
奶油香泡芙怎么做？
外殼材料：面粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個 填充用奶油材料： 面粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數(shù)滴、鮮奶油1/2杯 制作過程： 準(zhǔn)備：...
奶油泡芙怎么做？
奶油泡芙怎么做？
材料：（參考份量：制作數(shù)量視泡芙大小而定） 面團：低筋面粉100克、水160克、黃油80克、糖1小勺、鹽1/2小勺、雞蛋約3個 餡料：動物性鮮奶油(fresh cream）200克、白砂糖30克、糖粉45克、...
越式春卷怎么做？
越式春卷怎么做？
材料: 干米粉95克，春卷皮8張（邊長21.5厘米），新鮮薄荷葉8片，煮好的中等大小蝦8只，縱向?qū)Π肭虚_，豆芽100克，魚露45毫升或適量，香菜葉25克 做法: 1.將米粉放到一碗熱水里直到煮熟...
奶油蛋塔怎么做？
奶油蛋塔怎么做？
材料: 淡奶油，煉乳1串，雞蛋若干，純牛奶若干，蛋塔皮10枚，白糖若干，面粉若干 做法: 1.純牛奶＋淡奶油＋煉乳＋白糖，加熱至沸騰。 2.雞蛋，磕開。 3.沸騰之牛奶放涼至溫手，放入...
香脆泡芙條怎么做？
香脆泡芙條怎么做？
面團原料：水100ml 牛奶100ml 黃油65克 鹽1克 細(xì)砂糖5克 高筋面粉22克 低筋面粉63克 雞蛋120克 其他原料：蜂蜜或糖漿30克 水10ml 細(xì)砂糖50克 份量：約50條 做法： 1）將高筋面粉和低筋面粉混...
芒果蛋塔怎么做？
芒果蛋塔怎么做？
原料：低筋面粉260克、高筋面粉40克、黃油50克、包入用黃油250克、水150克左右、鮮奶油100克、牛奶180克、低筋面粉15克、白糖50克、蛋黃2個、煉乳25克、芒果兩只?做法： 1、將高粉和...
蛋塔的熱量是多少？
蛋塔的熱量是多少？
一個蛋塔的熱量是250cal才對的。
泡芙怎么做？
泡芙怎么做？
原料：雞蛋2只、低筋面粉50克、黃油50克、水60克、牛奶40克、鹽1.5克、白糖5克、巧克力50克、鮮奶油適量 做法： 1、將牛奶、水、鹽、糖和黃油全部倒入鍋中加熱，待黃油完全溶化沸騰...
冰淇淋泡芙怎么做？
冰淇淋泡芙怎么做？
材料：黃油50克、清水100克、鹽1/4小匙、低粉60克、雞蛋2只、冰淇淋適量 做法： 1、先將低粉過篩備用，再將黃油、鹽、水放入小鍋里，中火加熱至沸騰。 2、小鍋離火，加入低粉，快速...
蛋撻怎么做？
蛋撻怎么做？
材料：低筋面粉160g、馬琪淋100g、黃油90g、牛奶100ml、蛋黃2只、白糖30g、煉乳、溫水適量 做法： 1.鍋中溶化約30g的黃油，然后加入牛奶100ml、白糖30g、煉乳（約10ml左右）混合均勻，稍微...
巧克力泡芙怎么做？
巧克力泡芙怎么做？
主料：高筋面粉250克,低筋面粉250克,雞蛋15個,黃油250克,色拉油250克,水500克,鹽5克,巧克力醬適量。 做法： 1.鍋燒熱將黃油化開，倒進色拉油、水煮沸。? 2.倒進高筋面粉、低筋面粉、鹽，...
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