主料：高筋面粉250克,低筋面粉250克,雞蛋15個,黃油250克,色拉油250克,水500克,鹽5克,巧克力醬適量。
做法：
1.鍋燒熱將黃油化開，倒進色拉油、水煮沸。?
2.倒進高筋面粉、低筋面粉、鹽，順一個方向小火不停地攪拌。?
3.再加進蛋液，打至面糊能用勺撈起牽連不斷為止。?
4.將面糊舀進烤盤，并整理成長條形狀。?
5.烤箱調(diào)至200℃預熱10分鐘，放進泡芙皮烘烤20分鐘出爐。?
6.待泡芙?jīng)鐾负螅厦嫠⑸锨煽肆︶u即成。