原料
焦糖
白糖60克、水30克
布丁
雞蛋3個(gè)、牛奶280克、白糖30克、香草精少許。
份量
小乳酪盒兩個(gè)
做法
1、焦糖材料，水和白糖倒入小鍋中，
2、模具抹些黃油
3、將小鍋中的白糖和水用極小的火煮成焦糖色，
4、然后倒入模具中，



5、雞蛋加入白糖
6、攪拌均勻
7，牛奶放涼后，
8、倒入雞蛋中，并加少許香草精增香。



9、然后過(guò)篩倒入模具中，
10、隔水160度烤50分鐘左右。
11、放冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)后，倒扣在盤子中，
12、取出食用。



小貼士：
1、有人覺(jué)得雞蛋會(huì)有些腥，可以加少許香草精。
2、將蛋液過(guò)濾一下會(huì)口感更好。