材料：面條、圓白菜、里脊肉、雞蛋、木耳、胡蘿卜、豆腐干、青椒、大蔥、
????? 蒜、? 姜

做法：
1、圓白菜葉洗凈切寬條；豆腐干、胡蘿卜、青椒洗凈切細(xì)絲；里脊肉切細(xì)絲，用料酒、姜絲、少許淀粉腌制備用；雞蛋炒散備用、木耳泡發(fā)洗凈后取出根蒂，撕成適當(dāng)大??；蔥、蒜切碎備用。
2、鍋中加熱水，待水開后放入面條煮至八成熟(根據(jù)實(shí)際情況，我這個(gè)面條大概兩開即可），撈出過涼水后瀝干水分備用。（買的拉面生胚，回來取出直接拉成想要的粗細(xì)即可，非常方便，放在一起也不會互相粘連，下鍋后用筷子稍微撥兩下就好啦，這個(gè)面條蠻筋道的，沒有用普通面條也可以的）

?3、鍋中放入少量油，待油溫?zé)峒吹谷腚缰坪玫娜饨z，翻炒至肉絲變色倒入老抽上色均勻即可盛出備用。

?4、鍋中放入適量油，放入蔥蒜碎爆香后加入圓白菜，加少許鹽炒至發(fā)軟加入豆腐干絲、青椒絲、胡蘿卜絲翻炒勻均。

?5、加入面條后加入適量老抽和生抽（或者直接調(diào)入醬油即可）調(diào)味，最后加入肉絲和雞蛋翻炒均勻略煨即可出鍋。