鮮茶樹菇食用之前應(yīng)該怎么洗比較干凈，而且菇傘不易碎掉呢?我在實踐中發(fā)現(xiàn)了一個清洗鮮茶樹菇的小技巧，按這種方法處理鮮茶樹菇效果很好。

　　買回家的茶樹菇先用剪刀剪去老根，再準(zhǔn)備一盆溫水并加入少許鹽攪勻，放入剪好的茶樹菇浸泡10分鐘，這樣能把菇傘里面的雜質(zhì)去除的更干凈。

　　撈出泡好的茶樹菇投入沸水中焯燙至熟透，用清水沖洗干凈后再根據(jù)烹調(diào)需要將茶樹菇掰成小段即可。至此，茶樹菇已經(jīng)處理的很干凈了，完全可以放心地用來制作菜肴了。

　　很多朋友可能喜歡先把茶樹菇掰成小段，然后再洗。這種做法容易讓茶樹菇的菇傘碎掉，菇柄也容易斷裂，焯熟以后再掰成小段就不會發(fā)生這種情況了，而且能把茶樹菇處理的更徹底，更干凈。

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