這邊來做三明治，雞翅是頭一天就焯好的風(fēng)干了一夜，費(fèi)事的部分就是要炸一下再去骨，其實(shí)烤箱烤一下也可以，但炸一下皮更酥!

　　省事的也可以頭天晚上去骨，早上烤箱一烤也是很好吃的!俺用了8個(gè)雞翅，每個(gè)三明治里放的是2片肉，其實(shí)放一片就可以了，因?yàn)樾毺珢鄢匀饬耍傊?，天氣涼了，吃熱乎的才舒?

　　烤鴨風(fēng)味三明治

　　材料：雞翅8個(gè)，老抽1小匙、生抽1小匙、小黃瓜半根、小蔥4根、吐司片4片、李錦記甜面醬2大匙、生菜2片

　　烤鴨風(fēng)味三明治的做法

　　1。頭天晚上，鍋中入水燒開，下入雞翅焯煮2分鐘。

　　2。撈出后放在架子上晾去水分。

　　3。老抽生抽混合起來，用刷子把雞翅正反都刷一層。就這么在架子上放上一夜。如果能把廚房的門關(guān)上，窗戶開開吹一夜冷風(fēng)就更好了!

　　4。早上起來，先把吐司片切去邊備用。

　　5。黃瓜去皮切條，蔥只要蔥白部分備用。

　　6。小鍋里入油燒熱，下入雞翅炸至表面金黃即可撈出。

　　7。開始給雞翅去骨時(shí)，可以把吐司片放入烤箱烤一下。雞翅不太熱時(shí)，戴一次性手套，用刀子豎著在雞翅上劃一道，把骨頭拉出來去掉。

　　8。都去掉后只用肉的部分，骨頭去不特別干凈也沒關(guān)系，放那中午可以煮湯用。

　　9。熱好的吐司片上放上1小片生菜，生菜上放半匙甜面醬。

　　10。放上雞翅肉，每個(gè)放1個(gè)也行，放2個(gè)也行。

　　11。放上黃瓜片和蔥白擺盤子里即成。

　　烤鴨風(fēng)味三明治食材搭配小提示

　　油菜和雞翅能一起吃:二者同食，對強(qiáng)化肝臟及美化肌膚非常有效

　　黑芝麻和雞翅不能一起吃:嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。