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羊腩是什么?
羊腩是什么?
就是肚子上的一塊肉統(tǒng)稱腩肉,豬叫豬腩,也就是平時說的五花肉,牛叫牛腩,羊叫羊腩.
板藍根燉豬腱怎么做?
板藍根燉豬腱怎么做?
材料:板藍根8克,豬腱150克,姜1片,蜜棗1顆,鹽少許 烹制方法(三人份): 1、清洗豬腱,切成大塊。 2、板藍根洗凈瀝干水,姜切片。 3、燉盅內(nèi)注入適量清水,放入豬腱、板藍根、姜...
豬的前腿肉好還是后腿肉好
豬的前腿肉好還是后腿肉好
這要看你要用豬肉做什么菜了, 如果是炒菜的話,五花肉,里脊肉是上選 如果是燉肉,帶皮五花硬肋,帶皮后腿肉都是不錯的選擇, 如果是做丸子,肩膀肉不錯, 肘子~!~~顯然是前肘...
豬后腿肉怎么做好吃
豬后腿肉怎么做好吃
黑椒豬柳 材料 豬腿肉80公克,洋蔥1/4個,青椒1/4個,A.細黑胡椒粒1小匙,醬油1小匙,蠔油1大匙,米酒1大匙,細砂糖1小匙,水30㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙,鹽少許,太白粉1小匙...
石鍋羊腩茄子怎么做?
石鍋羊腩茄子怎么做?
材料: 主料:羊腩300克,茄子500克,胡蘿卜、青豆、玉米粒各20克。 調(diào)料:老抽10克,鹽2克,味精5克,雞粉3克,海鮮醬、柱侯醬各10克,高湯300克,濕淀粉5克,蔥段、姜片、蒜片各8克,...
豬腱冬瓜湯怎么做?
豬腱冬瓜湯怎么做?
材料:冬瓜1塊(1000克左右),豬腱600克,茶樹菇50克,薏米半碗,鹽適量。(我通常都不放。) 做法: 1. 豬腱肉洗凈,切小塊。 2. 茶樹菇用水泡發(fā),去根蒂,切段。 3. 薏米洗凈。 4...
豬腱肉是什么
豬腱肉是什么
豬腱廣東人的叫法是豬蹍腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,內(nèi)藏筋,硬度適中,紋路規(guī)則,最適合鹵味豬腱肉質(zhì)嫩滑,經(jīng)過燉煮以后稍帶肉質(zhì)纖維,頗有咬頭,蘸點豉油來吃是不...
青紅蘿卜豬腱湯怎么做?
青紅蘿卜豬腱湯怎么做?
青紅蘿卜豬腱湯的主料:青蘿卜250克 紅蘿卜 250克 豬肉 400克 青紅蘿卜豬腱湯的調(diào)料: 陳皮1小塊蜜棗4粒杏30克 青紅蘿卜豬腱湯的做法 1、青紅蘿卜去皮,洗凈,切塊;陳皮泡軟,洗凈;...
飄香豬脆骨怎么做?
飄香豬脆骨怎么做?
菜系及功效:川菜 飄香豬脆骨的制作材料: 主料:豬脆骨400克 雞蛋1個 鍋巴150克 花椒20克 干辣椒節(jié)75克 精鹽,嫩肉粉,生抽,白糖,味精,糯米粉,生粉各適量 色拉油2000克(約耗100克) 飄香豬脆...
浙菜特色菜芝麻田雞怎么做?
浙菜特色菜芝麻田雞怎么做?
原料: 田雞12兩、冬菇四只、筍肉二兩、芹菜(或蔥)二條切碎、甘筍數(shù)片、姜數(shù)小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一湯匙。? 腌料:姜汁3/4茶匙,酒3/4茶匙,生抽二茶匙,生粉半...
如何使牛里脊煮爛
如何使牛里脊煮爛
切后扎些眼,用少量蘇打水涂抹后10分鐘再燉。
火辣椒鹽雞脆骨怎么做?
火辣椒鹽雞脆骨怎么做?
食材: 雞脆骨 300克 料酒1小勺 生抽1大勺 紅辣椒1個 綠辣椒 1個 蒜片 少許 干淀粉 少許 辣椒粉 少許 胡椒粉 少許 鹽巴 少許 植物油 適量 做法: 1.雞脆骨洗凈,加入少許醬油與料酒抓勻...
羊腩蘿卜絲粥怎么做?
羊腩蘿卜絲粥怎么做?
主料:稻米120克 輔料:羊肉(肥瘦)80克,白蘿卜50克,枸杞子8克 調(diào)料:鹽3克,白砂糖2克,味精1克,香菜5克 做法: 1. 羊腩與白蘿卜分別洗凈,切絲; 2. 枸杞洗凈; 3. 大米洗凈后用水浸泡30分...
羊腩煲怎么做?
羊腩煲怎么做?
蓮藕的營養(yǎng)價值: 1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含...
酸辣雞脆骨怎么做?
酸辣雞脆骨怎么做?
食材: 雞脆骨 500克 紅辣椒 半根 杭椒 少許 木耳 少許 大蒜 3瓣 生抽1小勺 料酒1湯勺 醋1小勺 鹽巴少許 黑胡椒 少許 芝麻 少許 植物油2湯勺 做法: 1. 將雞脆骨洗凈,鍋中加入水,放少...
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