材料：板藍(lán)根8克，豬腱150克，姜1片，蜜棗1顆，鹽少許 烹制方法(三人份)：

　　1、清洗豬腱，切成大塊。

　　2、板藍(lán)根洗凈瀝干水，姜切片。

　　3、燉盅內(nèi)注入適量清水，放入豬腱、板藍(lán)根、姜片和蜜棗，加蓋大火隔水燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：板藍(lán)根有清熱解毒、涼血利咽之功

　　效，主治流行性感冒、肝炎或咽喉腫痛等癥狀。用板藍(lán)根燉湯飲用，可以增強(qiáng)人體的抵抗力，對(duì)抗外來(lái)病菌的侵襲。不過(guò)板藍(lán)根的性較寒，寒性體質(zhì)者不宜多喝，易損傷陽(yáng)氣。