材料:

　　A.雞腿肉300公克，叉燒肉100公克，香菇5朵，綠竹筍100公克，韭黃100公克，B.河粉皮4張，鹽1/4小匙，味精1/4小匙，糖1/4小匙，老抽1小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少許，酒1小匙，香油 1小匙

　　做法:

　　1.所有材料A全部切成絲，倒入盆中加入所有調味料攪拌均勻成餡料，備用。

　　2.餡料均分四份，取一張皮攤平，包入一份餡料后捲成長條型，切成小段即入蒸籠以大火蒸約10分鐘即可食用。