材料：牛肉糜8兩，洋蔥1個(gè)切碎，大蒜一頭切碎，香草末1茶匙，番茄醬2湯匙（不是番茄沙司而是2元1罐的梅林牌番茄醬），鹽、生抽適量，紅酒醋1湯匙半，白葡萄酒適量、橄欖油2湯匙、糖少許，水半杯 主材：芝麻面包4個(gè)剖開(kāi)、車(chē)打芝士片4片、黃芥末醬少許 做法：1、鍋內(nèi)熱油，下洋蔥、大蒜末和香草末爆香，炒至洋蔥變軟，加入牛肉糜并把肉糜劃散，炒勻至變色，烹入少許白葡萄酒炒3分鐘。 2、加入番茄醬、水、紅酒醋、鹽、生抽和白糖，拌勻后煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢煨一會(huì)，等汁收干了就可以起鍋。 3、在每個(gè)剖開(kāi)的面包里面夾一片芝士，放進(jìn)烤箱加熱烘5分鐘，當(dāng)芝士軟化時(shí)取出盛盤(pán)。 4、吃時(shí)用調(diào)羹將肉醬舀出放在面包里面稍微壓實(shí)，再根據(jù)需要加點(diǎn)黃芥末醬或者番茄醬（番茄沙司）就可以了。