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拔絲山藥,漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),年節(jié)食品,是過年迎春菜式中的一道甜點(diǎn),又甜又粘,甜脆香酥,軟嫩香甜。由于山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,常食此菜能防病、抗病,延年益壽。
拔絲山藥的做法
香干
竹笙
茭白
皮蛋
滑子菇
豆干
火腿
草魚
狗肉
河蜆
油豆腐
田螺