青蟹一年四季都有，它的鮮美是無(wú)數(shù)食客為之著迷的主要原因，農(nóng)歷八月的青蟹最為肥美，清蒸青蟹，或者做成青蟹粥，都是不錯(cuò)的選擇，如果，想自己在家親自做一頓青蟹料理，但是又因?yàn)槭诸^上各種事耽擱，不能馬上煮青蟹，或者煮熟的青蟹吃不完，那么應(yīng)該怎么樣保存青蟹呢?

　　青蟹保存的方法一：

　　用繩子將螃蟹腳綁好，直接放入冰箱冷藏，注意溫度不要低于5攝氏度，也不要高于10攝氏度。

　　用濕毛巾蓋好后保存就可以了，吃的時(shí)候要提前將活力差一些的先吃掉。想要怎樣辨別活力差和活力充足嗎?很簡(jiǎn)單，就是用手輕輕的碰一下它的眼睛，反應(yīng)不太敏捷的首先吃。

　　青蟹保存的方法二：

　　放入塑料桶中，倒入一半的水，注意別將螃蟹都淹沒(méi)了，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致它們?nèi)毖?，常溫下可以?xún)?chǔ)存五天左右。

　　青蟹保存的方法三：

　　如果家里有浴缸的，可以將螃蟹倒入里面，完全不用擔(dān)心它們會(huì)爬走，然后倒入適量水，別忘了放一些小魚(yú)小蝦供它們食用哦。這種方法可以?xún)?chǔ)存一個(gè)星期哦。