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要識別一瓶醬油是不是真正的釀造醬油,方法極簡單,我們只需要拿起醬油瓶來回晃動數(shù)下,然后瓶口朝下,觀察瓶底部分出現(xiàn)的泡沫。
如果泡沫能維持很久不消退就是真正的釀造醬油,如果泡沫很快消失就說明是勾兌醬油。
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