核桃芝麻糊



原料：糯米粉（粘米粉）100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖適量

做法：

1、黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無(wú)油的鍋中，小火慢慢焙香

2、鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用

3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機(jī)中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻

4、依個(gè)人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時(shí)候沸水沖開即可







小貼士：

1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發(fā)出來(lái)

2、糯米粉和粘米粉都可以用來(lái)做黑芝麻糊，不過(guò)對(duì)比粘米粉來(lái)說(shuō)，糯米粉更細(xì)膩一些

3、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊?