我們購買薄皮核桃的時(shí)候，一不留神就會被商家騙了，把薄皮核桃換成了連鐵錘也砸不開的鐵皮核桃。下面教你一個(gè)輕松識別薄皮核桃的小妙招，百試百靈。

　　其實(shí)，薄皮核桃和鐵皮核桃從外表上就能輕松識別，這兩種核桃的表皮上都有一根凸起的筋，但紙皮核桃的筋看上去又細(xì)又深，而鐵皮核桃的筋又粗又淺，按這種方法來挑選薄皮核桃百試百靈。

　　另外，我們還可以拿起兩個(gè)核桃輕輕敲一下，聲音比較清脆的就是鐵皮核桃，而薄皮核桃發(fā)出的聲音比較啞，輕輕搖一下里面還能發(fā)出聲音。

　　薄皮核桃中還有一種叫做紙皮核桃的，它比普通薄皮核桃的皮更薄，用手使勁捏一下都能捏破。這種紙皮核桃的識別方法和普通薄皮核桃是一樣的。

　　多說兩句：

　　挑選核桃要挑選個(gè)頭較大、圓整、沉實(shí)及顏色略深的核桃，這樣的核桃味道更足。