紅棗全麥歐包是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說紅棗全麥歐包的做法步驟，看看紅棗全麥歐包怎么做既美味又好吃。

紅棗全麥歐包食材介紹

高筋面粉(400克) 紅棗干(30克) 鹽(5克) 酵母(6克) 水(適量)

紅棗全麥歐包的做法步驟:

1.紅棗干加入300克左右的水煮開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘關(guān)火燜軟

2.高筋面包粉，全麥粉，糖，鹽稱重

3.稱重的面粉倒入面包機(jī)中，放涼的紅棗加水混合后稱重410克分次倒入面包機(jī)中，開啟發(fā)面程序

4.面團(tuán)揉成型后加入酵母

5.酵母揉入面團(tuán)后加入軟化的黃油

6.揉面10分鐘黃油揉勻后從新開始發(fā)面團(tuán)程序，這樣做可以更好的揉出膜，面團(tuán)發(fā)至二倍大時取出

7.面團(tuán)輕揉排氣后分成200克左右的面團(tuán)，松弛10分鐘

8.松弛的面團(tuán)整理成型放入烤箱，開啟醒發(fā)功能或者放一碗開水二次醒發(fā)

9.發(fā)好的面包取出表面噴水，用刀片劃口后篩上少許面粉

10.烤箱預(yù)熱210度，放入面包烤25分鐘，每隔8分鐘噴一次水

11.表面上色可以加蓋錫紙，烤好的面包取出放涼即可