人們一直比較推崇土生土長的，土雞就是，土雞一般就會指散養(yǎng)的，沒有喂飼料，比較純天然的雞。大家認(rèn)為它的營養(yǎng)價(jià)值更好，常常愿意花更多的前來購買土雞，一起來看看土雞的做法大全吧。

土雞的做法大全：土雞煲

食材準(zhǔn)備

土雞半只，香菇適量，蓮藕，栗子，青紅辣椒，蔥姜蒜適量，豆瓣醬適量，生抽少許，老抽適量。

方法步驟

1、將雞肉切塊，雞皮切掉待用，夾肉洗凈；

2、鍋中發(fā)那個(gè)如適量水燒開，放入雞肉煮至字啊此沸騰，沖洗干凈；

3、鍋中放入雞皮炒出油，去掉渣，放入蔥姜蒜煸炒，然后倒入雞塊加豆瓣醬翻炒；

4、加入適量料酒，生抽，老抽，翻炒后將雞塊倒入砂鍋中；

5、然后加入適量水沒過雞肉，大火煮開，小火燉20分鐘，然后放入栗子再燉20分鐘；

6、蓮藕去皮，青紅椒切片，放入藕，大火讓其出汁，將香菇倒入陶瓷鍋中；

7、小火燉10分鐘，加入青紅椒，蓋蓋燜煮5分鐘即可。

土雞的做法大全：紅蔥頭蒸雞

食材準(zhǔn)備

土雞半只，紅蔥頭適量，大蒜，生姜少許，鹽，醬油，芝麻油，蔥花適量。

方法步驟

1、將土雞清洗后剁成小塊，加入鹽，醬油拌勻腌15分鐘；

2、紅蔥頭去皮洗凈拍爛，生姜切片，大蒜切片待用；

3、雞腌好后加入適量的麻油拌勻，放入紅蔥頭，姜片和蒜拌勻；

4、將盤放入蒸鍋中，大火蒸18分鐘左右即可。

土雞的做法大全：木耳燉土雞

食材準(zhǔn)備

土雞半只，黑木耳適量，鹽，胡椒粉，料酒少許，大白菜，生姜片少許，蔥白適量。

方法步驟

1、將土雞洗凈后剁塊，汆燙后待用；

2、鍋中燒熱少許油，煸炒雞油去掉油渣；

3、然后放入蔥姜爆香，下入雞肉翻炒，加入料酒炒至雞肉出油

4、然后加入開水，燒開后轉(zhuǎn)入燉鍋中，小火慢燉2小時(shí)；

5、雞肉燉爛后加入鹽，泡發(fā)木耳燉煮5分鐘，然后加入白菜也蓋鍋燜幾分鐘；

6、出鍋后加入適量胡椒粉調(diào)味即可。

土雞的做法大全：紅燒土雞塊

食材準(zhǔn)備

土雞半只，蔥姜適量，老抽適量，孜然少許，八角少許，桂皮，料酒，冰糖，蠔油，青紅椒，生抽少許。

方法步驟

1、將雞腿切塊加入料酒腌制半小時(shí)，青紅椒切塊待用；

2、蔥打結(jié)待用，姜切片，鍋中燒熱少許油，放入雞塊煸炒至變色；

3、然后加入生抽，老抽，蠔油和適量水，放入香料和蔥；

4、中火燜煮15分鐘，加入少許冰糖，青紅椒翻炒后出鍋即可。

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