主料：

　　雞翅 6對

　　玫瑰蜜汁醬用料：

　　干玫瑰花 10克

　　熱開水 120ml

　　180克

　　麥芽糖 90克

　　紅葡萄酒 20ml

　　鹽 1克

　　做法：

　　玫瑰蜜汁醬：

　　一、將干玫瑰用開水浸泡10分鐘，濾出汁(圖1)

　　二、將玫瑰汁沖入放冰糖、麥芽糖、鹽的容器混合均勻(圖2)

　　三、待涼時，加入紅葡萄酒，即成(圖3)

　　蜜汁烤雞翅

　　一、雞翅洗凈，用廚房用紙擦干水份(圖4)，放入玫瑰蜜汁醬中，腌制至少四小時(圖5)

　　二、烤盤中鋪上鋁箔紙，同時將烤箱以220度的溫度(各家的烤箱有各家的個性，請靈活掌握)預(yù)熱10分鐘

　　三、將雞翅排放在烤盤上(圖6)，放入烤箱，以220度的溫度先烤制15分鐘(中途翻一次身)，取出再刷一層220度的溫度，繼續(xù)烤5分鐘即成