主料：熟肥腸400克、干筍尖100克、小青椒3個、小紅椒3個調(diào)料：蔥、姜、鹽、生抽、雞精做法：1、干筍尖用溫水泡開，切段。2、熟肥腸切片。3、鍋中放油，放入蔥、姜末炒香，下入肥腸片翻炒。4、倒入筍干一起炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味。5、然后再放入青紅椒翻炒均勻，放入少許雞精出鍋即可。小貼士：我用的是干筍尖，比較小，浸泡2-3個小時就可以了，如果是厚的筍干，需要浸泡1-2天。

　　該答案來自家佳樂美食官方網(wǎng)站