家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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主料：田雞肉350克(去頭去腿后的重量)調(diào)味料：料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、細(xì)鹽1/4茶匙、紅椒30克、生姜30克、大蒜30克
做法：1.田雞去表皮，切割去頭部及趾部。將前腿，腹部，大小腿分別切成三段。2.鍋內(nèi)冷油，放入姜蒜爆香后，放入田雞大火翻炒片段。3.至變色后，加入料酒，紅椒段及所有調(diào)味料繼續(xù)大火翻炒入味。4.最后至水份收干即可起鍋。
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