喜歡吃麻辣小面的朋友，其實(shí)可以在家自己動(dòng)手做麻辣小面，因?yàn)槁槔毙∶娴淖龇ê芎唵?，而且跟外面那些餐館做的麻辣小面比起來，自己做的麻辣小面又健康，吃起來更放心。

麻辣小面食材介紹

主料：

濕面(150克) 青菜葉(100克) 自制肉醬(適量)

輔料：

蒜(適量)蔥(適量) 花椒面(適量) 雞精(適量)醬油(適量)香醋(適量) 辣椒油(適量) 鹽(適量)

麻辣小面的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材，面，青菜洗凈，蒜要做成蒜泥，蔥

2.蔥切蔥花，自制肉醬

3.調(diào)碗底，加適量的鹽，雞精，花椒面，蒜泥，醬油，香醋，辣椒油【這些都可以根據(jù)自己的口味加入，沒有準(zhǔn)確的克數(shù)】

4.鍋里加水燒開，放面開大火煮制

5.煮到面飄上來，在放青菜葉斷生即可關(guān)火

6.把煮好的面撈出調(diào)制好的碗里，加肉醬，在撒上蔥花即可享用了

小貼士：

煮這道面的時(shí)候，鍋里加水要多一點(diǎn)，這樣煮出來的面口感好，