問題淀粉事件隨著天氣逐漸加溫，民眾食不安心，食品藥物管理局建議大家可多喝水促進(jìn)新陳代謝，專家則認(rèn)為，除了注意吃的東西，在炎炎酷夏中，要幫助體內(nèi)排毒，更要強(qiáng)化免疫力，可以準(zhǔn)備冬瓜、金銀花、黃耆、枸杞等材料，自己煮一鍋冬瓜涼茶，清涼又退火。

臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)名譽(yù)教授、展杏文教基金會(huì)董事長楊玲玲提到，問題淀粉延燒，讓平常貪圖口腹之慾，或是習(xí)慣一時(shí)便利而接受加工食品的民眾，突然有了警覺。隨著事件越演越烈，人心惶惶，不知道該吃什麼才安全，又該吃什麼才能保持身體健康，不受食物毒素侵害。

楊玲玲教授提到，想要吃得健康，最重要的是選擇天然、可以看見食物原貌、不經(jīng)加工的食材，若怕平常吃進(jìn)太多的加工食品，除了多喝水促進(jìn)新陳代謝，在炎炎酷夏中，要幫助體內(nèi)排毒，更要強(qiáng)化免疫力，可以準(zhǔn)備冬瓜、金銀花、黃耆、枸杞等材料，自己煮一鍋冬瓜涼茶。

【冬瓜涼茶】

【材料】：冬瓜（宜帶皮、帶籽）約600公克、金銀花20公克、黃耆20公克、枸杞20公克、開水。

【做法】：將材料洗凈，準(zhǔn)備12人份的電鍋，將材料放入內(nèi)鍋，加開水至八分滿，外鍋則加入2杯水，待電鍋跳停后，取出放涼即可飲用。

楊玲玲教授補(bǔ)充，冬瓜可幫助消化、利尿，冬瓜籽則有清肺化痰的功效，具有免疫促進(jìn)作用；而枸杞含有18種氨基酸、大量胡蘿卜素等，是強(qiáng)化免疫相當(dāng)好的食材，唯獨(dú)冬瓜性寒，若本身為腸胃虛寒的人，可在鍋中加入1～2片薑去寒。