茶樹菇是一種營養(yǎng)豐富的菌類，其蛋白質含量極高，蛋白質中含有18中氨基酸，包括人體所不能自身合成的8中必須氨基酸。雞湯大補相比是路人皆知，那么這么有營養(yǎng)的茶樹菇和雞一起的燉出的茶樹菇雞湯將更有營養(yǎng)。

茶樹菇燉雞湯的做法一

食材準備

茶樹菇，草雞，香菜，糖，蔥，鹽，醬油，大料，姜，料酒。

方法步驟

1、將茶樹菇提前泡發(fā)；

2、草雞斬塊，放入水中加料酒浸泡半小時；

3、取鍋燒水，水開后放入雞塊焯水撈出；

4、取電壓力鍋，放入雞塊，茶樹菇，姜片，大料，干辣椒，醬油，鹽，糖，最后加水，選擇燉雞；

5、最后開鍋時再根據(jù)情況調鹽即可。

茶樹菇燉雞湯的做法二

食材準備

雞肉，茶樹菇，紅棗，姜，鹽，雞精。

方法步驟

1、將茶樹菇用開水泡發(fā)；

2、雞肉洗凈放入容器中，加入姜片和水煮；

3、水開后放入切段的茶樹菇，紅棗，繼續(xù)燉；

4、待全部熟透后加鹽，雞精調味即可。

茶樹菇燉雞湯的做法三

食材準備

雞，茶樹菇，姜，蔥，八角，花椒，醬油，白糖，鹽，香菜。

方法步驟

1、將茶樹菇洗凈泡發(fā)半小時后瀝干水分，蔥切段，姜切片；

2、雞洗凈后切塊，入沸水焯去血沫后撈出；

3、取鍋放油，燒熱后放入蔥，姜，八角，花椒炒香，然后放雞塊翻炒；

4、再放入茶樹菇翻炒，加白糖，醬油，炒勻；

5、取燉鍋，全部倒入其中，加入適量的開水，燉煮1小時左右調味即可。

茶樹菇燉雞湯的做法四

食材準備

茶樹菇，紅棗，鹽，姜，玉米，土雞。

方法步驟

1、將玉米洗凈切段，茶樹菇和紅棗泡發(fā)洗凈，姜切片；

2、土雞斬塊后焯水撈出；

3、取砂鍋放入雞塊，玉米，紅棗，姜片，加水沒過食材，大火燒開；

4、燒開后轉小火慢燉半小時再放入茶樹菇，再燉半小時左右調鹽即可。

茶樹菇燉雞湯的營養(yǎng)價值

茶樹菇含有的豐富營養(yǎng)可以增強免疫力，抗衰老，滋陰補腎，美容的效果，還具有防癌，緩解節(jié)小兒尿床的療效。雞肉含有很多的蛋白質，能夠補充人體所需。