毒淀粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒淀粉時該怎辦？中醫(yī)師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調(diào)能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。

毒淀粉內(nèi)含順丁烯二酸，是一種化學物質(zhì)，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據(jù)歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全范圍內(nèi)。

中醫(yī)師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫(yī)常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：

《甘草飲》：解百藥毒

材料：生甘草5錢。

做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，稍涼后可以飲用，1天可以喝600CC。

效果：清熱、解百藥毒。

羅珮琳中醫(yī)師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的圣藥。中醫(yī)典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調(diào)補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養(yǎng)生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人并不建議飲用。如果疑似吃入毒淀粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。

《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水

材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。

做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約半小時，即可食用。

效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。

適用對象：一般體質(zhì)均可飲用。

三豆湯是經(jīng)典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。