原料：
煮好的咖啡200克（也可以用速溶咖啡代替，但最好是不加伴侶的）吉利丁4.5克糖適量煉乳適量
做法：
1.將吉利丁片放入水中浸泡至軟。
2.煮好咖啡。
3.將吉利丁片撈出放入容器，加適量的糖。（糖也可以加入咖啡中）
4.加入煮好的咖啡攪拌至吉利丁片融化。（咖啡一定要熱，涼咖啡是融化不了吉利丁片的）
5.將咖啡液倒入容器中，放入冰箱冷藏三小時以上。
6.將凝好的咖啡果凍上面澆上煉乳即可食用。（喜歡苦咖啡的朋友可以不加煉乳）