家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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煎帶魚(yú)是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，煎帶魚(yú)這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下煎帶魚(yú)簡(jiǎn)單的做法。
煎帶魚(yú)食材介紹
鹽(適量)
煎帶魚(yú)的做法步驟:
1.帶魚(yú)去頭、尾、內(nèi)臟及腹內(nèi)黑膜，洗凈，斬段，瀝水。
2.姜切絲，蒜切段。
3.油鍋燒熱。
4.下入帶魚(yú)，中小火慢煎（煎的時(shí)候不要頻繁翻動(dòng)，待一面煎透凝固再翻煎另一面）。
5.煎至一面金黃再翻煎另一面。
6.煎至兩面金黃后加入姜、蒜，加適量鹽，少許味精、胡椒粉，顛一下鍋。
7.最后倒入料酒炒勻即可。
8.出鍋裝盤(pán)。
