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1.取四分一只雞,最好選帶雞腿部分.去掉雞腳,和雞油,如果怕肥膩,最好把皮也去掉.?dāng)爻蓛杉湃霟踔褍?nèi),
2.把田七炒過(guò)后,放入燉盅內(nèi),加入純凈水,合上蓋后,放入鍋內(nèi), 大火把水燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)半小時(shí),吃的時(shí)候下鹽調(diào)味.
再來(lái)一碗吧,雞腿燉得連骨頭也酥爛了,非常好吃.