疙瘩湯
原料：三碗水，番茄100g，白菜100g ，面粉150g，家樂(lè)豬骨濃湯口味濃湯寶1塊，香菜少許
做法：
1.番茄洗凈切塊，白菜洗凈后切片。
2.鍋中加入少量油，放入番茄塊煸炒片刻后加入三碗水(750ml)。
3. 煮沸后加入1塊家樂(lè)豬骨湯濃湯寶。
4. 略煮滾后加入白菜片。
5，然后另用一只碗，把面粉倒入碗里，打開(kāi)水龍頭讓水一滴一滴地滴入面粉里，同時(shí)攪拌，讓面粉出現(xiàn)一些小片片的雪花狀。
6，把已經(jīng)成小片片的面粉輕撥入番茄湯中(此時(shí)鍋是小火燒著的)，然后繼續(xù)滴水?dāng)嚢杳娣?，并再把已?jīng)成片片狀的面粉片倒入湯中，直至所有的面粉都攪拌好倒入湯中。
(也有另外一種做面疙瘩的方法，即，面粉放入碗中加入少量水，和成面團(tuán)，然后將面團(tuán)搓成極細(xì)的長(zhǎng)條，再切成小于1cm長(zhǎng)度的小段，還要用叉子壓出紋理，以便于面疙瘩更好地裹上湯汁。)
7，出鍋前撒上香菜即可。