蔓越莓餅干是很多人都會做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂美食為大家分享蔓越莓餅干做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的蔓越莓餅干香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

蔓越莓餅干食材介紹

主料：

低筋面粉(230克) 蔓越莓干(100克) 黃油(145克) 糖粉(110克) 雞蛋液(30克)

蔓越莓餅干的做法步驟:

1.將所需食材稱重備用。

2.蔓越莓清洗一下切碎。

3.黃油室溫軟化后攪打順滑加入蛋液攪打融合。

4.加入糖粉混合。

5.加入蔓越莓攪拌均勻。

6.加入低筋面粉攪拌均勻。

7.和成面團，案板墊保鮮膜將面團揉捏成長圓條狀。

8.然后卷起來輕輕按壓出長方條狀，放冰箱冷凍2小時以上。（可用餅干模具直接做出造型）

9.無需解凍直接切片。

10.烤網墊上油紙擺入切好的餅干。

11.烤箱提前預熱160度中層烤制20分鐘。（中途觀察餅干上色情況，表面金黃就可以了）

12.出爐晾涼。

13.裝盤。

1小貼士：

烤箱溫度可根據自家烤箱脾氣掌握調整，餅干烤制15分鐘以后要多觀察烤箱里的變化，以免餅干烤焦。