蔓越莓餅干怎么做好吃？家里學(xué)做蔓越莓餅干需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供蔓越莓餅干的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的蔓越莓餅干。

蔓越莓餅干食材介紹

主料：

低筋面粉(130g) 全蛋液(20ml) 黃油(80g) 糖粉(30g) 蔓越莓干(40g)

蔓越莓餅干的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材。

2.把糖粉放入軟化的黃油中，攪打均勻即可，不需要打發(fā)。

3.放入雞蛋液，攪打均勻。

4.放入切碎的蔓越莓干兒。（蔓越莓干小的話就不用切碎了）

5.篩入低粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。

6.餅干磨具里鋪保鮮膜或者油紙。

7.把揉好的面團(tuán)放入鋪了油紙或保鮮膜的磨具里，按壓平整，放入冰箱冷凍1小時(shí)左右，凍至面團(tuán)變硬。

8.凍硬的面團(tuán)從磨具中取出，切成薄厚均勻的塊兒。

9.把切好的面塊兒擺放在鋪了油紙的烤盤上，面塊兒之間留一定的間距。放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170°C，烘烤30分鐘左右。

10.烤至餅干表面微金黃即可，關(guān)火，取出蔓越莓餅干，晾涼即可，成品圖。

1小貼士：

黃油攪拌均勻即可，不需要打發(fā)；蔓越莓不用切的太碎；烘烤時(shí)間及溫度請(qǐng)依據(jù)自家烤箱實(shí)際情況確定。